DELICE COT (cov) Fiche vérifiée le 02/12/2020

Epoque de Maturité

Epoque GOLDRICH cov dans les Costières du Gard (30)
Epoque GOLDRICH cov dans la Plaine du Roussillon (66)
Epoque GOLDRICH cov dans les Plaines Rhodaniennes (26)

Identité

N° étude éditeur	Hybride 3-5
Obtenteur	Marie-Laure ETEVE (Gard)
Editeur	Cot International

L'arbre

Vigueur	Forte
Port	Demi-érigé
Epoque de floraison	Précoce, époque GOLD RICH cov à moyenne, époque LADY COT cov
Floribondité	Moyenne à forte
Qualité de la floraison	Bonne
Nouaison	Moyenne à bonne
Fertilité	Autofertile
Alternance	Ne semble pas sensible

Le fruit

Attrait	Attrayant
Forme	Ovale à oblongue, avec une suture très prononcée à la base du fruit
Surimpression	D’intensité moyenne (rouge grenat un peu terne), ponctuée et lavée sur 20 à 60% de la surface), avec une couleur de fond orangé
Epiderme	Epais, acidulé.
Couleur de fond récolte optimale	7 du code couleur Ctifl
Résistance aux manipulations	Bonne
Tenue	Très bonne, le fruit évolue très lentement sur l’arbre
Texture de la chair	Fondante, fine à fibreuse et juteuse à très juteuse. Le noyau est très libre
Qualité gustative	Bonne, aromatique et de saveur douce.
Echelonnement de la maturité	Assez groupée
Evolution post récolte	Bonne
Sensibilités particulières	Quelques fruits éclatés sur le sommet (comme LADY COT) et au niveau de l’attache pédonculaire.

Tableau

La conduite

Distances de plantation	Pour une conduite en gobelet, des distances de 5 à 6 m entre rangs et de 3.5 à 4 m entre arbres peuvent être envisagées (à moduler en fonction du type de sol).
Taille de formation	Des pincements sont nécessaires la première année, pour favoriser la démultiplication des charpentières, pour renforcer et ainsi éviter des affaissements de charpentières.
Taille de fructification	La mise à fruit de cette variété est très rapide, la production est réalisée sur rameaux longs et courts (bouquets de mai et chiffones qui s’établissent dès la fin de la 2ème feuille). Elle consistera à favoriser l’installation de productions courtes sur les charpentières ou autres branches.
Taille en vert	Importante à réaliser pour favoriser la coloration des fruits.
Eclaircissage	Selon les années, un éclaircissage de faible (dégrappage) à moyenne intensité sera réalisé, au stade petits fruits.
Récolte	Le fruit ayant une bonne tenue sur l’arbre, la récolte ne présente pas de difficulté particulière. Elle sera déclenchée lorsque la couleur de fond atteindra la valeur de 7 du code couleur Ctifl.

Potentiel de production

La mise à fruit est rapide à très rapide.
La récolte peut être réalisée en 3 à 5 passages.
La production peut atteindre 30 à 35 tonnes/ha, avec un poids moyen de fruit de 60-65 grammes et une répartition de calibre 40-50 % AAA, 30-40 % de AA et 10-20 % de A.

Sensibilités particulières

L'épiderme peut être sensible au cracking (gros calibre), lorsque les conditions climatiques ne sont pas favorables.

Appréciation générale

DELICE COT cov est une variété de maturité de pleine saison.
Elle se caractérise par une mise à fruit très rapide et un fort potentiel agronomique. Un éclaircissage souvent de faible intensité permettra d’atteindre le niveau de calibre optimal.
Le fruit, de coloration un peu terne, est de bonne qualité gustative, avec une saveur douce et un bon potentiel aromatique.
Variété adaptée dans toutes les zones de production.

Ces résultats sont issus des travaux réalisés dans le cadre de la charte nationale FNPF / CEP / INRA / CTIFL et stations régionales : Centrex, Sud Expé et Sefra.